AODA青田 洋菓子 店

來至義大利的Biscotti有的譯做比斯考提，也有的人叫它義大利脆餅

是一種硬硬脆脆的餅乾，利用兩度烘烤的效果， 
且餅乾內無油，所以吃起來硬硬脆脆的，

因為質地脆硬、紮實，在咀嚼過程中可以感受那自然食材

所散發出的芳香味道，您也可以依喜好添加許多種類的堅果來製做。

低脂～低糖～低熱量

『無添加任何一滴油喔！』 

我們所製作的"比斯考提"一律採用自然食材和麵粉加上嚴選的杏仁片，

不添加奶油或香料，二度烘烤純粹手作製作而成用最自然的義式風味，

傳統的義式比斯考提做法餅乾相當的堅硬，為了讓大人小孩方便咬食，

因此我們改良了做法保留它的脆硬的特質，並以「低脂、低糖、低熱量」

無添加任何香料，保留了食材最自然的芳香風味!

義大利人在喝咖啡時常用這餅乾代替攪拌棒。

 也可以拌咖啡、牛奶、果汁、茶等飲品味道會變得不一樣喔!

 單著吃也相當不錯喔!!

 品名：義大利比斯考提手工餅乾  (蛋素)

 口味: 黑糖、抹茶、巧克力

 每盒售價:13０元/包

成份:

黑糖：麵粉、台灣黑糖、杏仁片、糖

抹茶：麵粉、日本抹茶粉、杏仁片、糖

巧克力：麵粉、進口可可粉、杏仁片、糖

近幾年比斯考提(Biscotti)在咖啡館裡常可以見到，

正統的義式比斯考提製作過程中是沒有加奶油的

長長的形狀加上五顏六色的外觀，改良過後的餅乾也變得

可口好吃，脆硬的特質仍在，但其中的趣味就得讓人親身體會了。

這從義大利來的長條餅乾比斯考提(Biscotti)，

義大利人喝咖啡時，用這餅乾代替攪拌棒攪拌咖啡後再慢慢咀嚼箇中滋味，

才是正統吃法。

可以用來沾義式濃縮咖啡時吃，單著吃風味也相當不錯。